圧力鍋とは

圧力鍋は、熱と圧力（通常は閉じ込められた蒸気の形で）を使用して食品を調理する調理器具です。 圧力調理の基本概念は何世紀にもわたって存在していました。 最も単純なモデルは、ロックとしっかりと密閉された蓋が付いたポットで、火またはオリジナルのオーブンに入れることができます。 より現代的な蓋はストーブにフィットするように設計されていますが、電気式のものもあります。 通常、圧力計とバルブが付いており、調理に合わせてカスタマイズでき、さまざまな原材料に応じて設定を変更できます。 缶詰食品を保存するためにこれらのツールを使用する人もいます。これは通常、湯煎缶詰の代わりとして使用されます。 機器に応じて、圧力解放には少しのスキルが必要であり、通常、期待される結果に基づいていくつかのオプションがあります。 これらのデバイスは、指示に従って使用すれば通常は安全ですが、不適切に使用するとさまざまな危険を引き起こす可能性があります。 火傷や爆発のリスクを軽減するには、通常、細部への注意と常識に加えて、開始前に機器の動作原理を明確に理解する必要があります。