圧力鍋の使い方

圧力鍋は正しく使用して耐久性があって初めてその利点を発揮します。 圧力鍋の使用方法は以下の通りです。

1.油を拭き取る

新品未使用のポットのシールリングは弾力性が高くなります。 初期の開閉を容易にするため、図の矢印のように鍋の上下に食用油を少量垂らしてください。 鍋の蓋、本体、取っ手は蓋が閉めやすくするために、使用前に毎回洗浄してください。

2. 食べ物を入れる

食材を入れる場合、食材と水は鍋容量の5分の4以内、水またはスープは400ml（約2杯分）以上としてください。

3. カバーを閉めます

(1) カバーを閉める前に、排気管の詰まりがないか、詰まり防止カバーが汚れていないか、安全弁が正常であるか、フロートが自由に上下し、落下位置にあるかを確認してください。

(2) 鍋蓋を鍋本体に平らに置いて鍋本体を固定し、鍋蓋を図のように時計回りに上下のハンドルが完全に一致するまで回転させます。 このとき、作動位置に移動するだけで、フロートバルブは完全に露出します。

4. 加熱

蓋を閉めた後、直火で温めることができます。 排気管から少量の蒸気がゆっくりと排出されると、圧力制限バルブが排気管に固定され、排気管が「シューッ」と音を立てるまでフロートが上昇します。 排気管が排気された後は、調理が完了するまで排気を維持するために炉の温度を適切に下げることができます。

5. 冷却と通気

調理後は室温で自然冷却してください。 すぐに食べたい場合は、圧力を下げる強制冷却方法（水をかけるか水に浸す）を利用してください。 冷却後、圧力制限バルブをゆっくりと持ち上げて、残っているガスを排出します。

6. カバー開口部

排気管から蒸気が排出されなくなり、フロートが下がった場合は、反時計回りにカバーを開けることができます。 フロートが落ちない場合は、ポット内に圧力が残っていることを示します。 このとき、空気圧インターロック装置が保険の役割を果たします。 鍋の蓋が開けられない。 蓋を無理に開けないでください。 鍋の中に残っているガスを抜く前に、菜箸で指示弁を押し下げてから蓋を開けてください。