圧力鍋とは

圧力鍋は圧力鍋とも呼ばれ、調理器具の一種です。 圧力鍋内の液体の沸点が高圧になると、この物理現象が促進され、沸騰することなく水がより高い温度に達し、食材の煮込み効率が上がります。 調理済み食品を100度以上に加熱するために使用できます。 標高の高い地域では、圧力鍋を使用すると水の沸点が下がり、調理が困難になるという問題を回避できます。

利点は時間の節約と省エネにありますが、欠点は誤った操作や欠陥があった場合に爆発や怪我の可能性があることです。